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The Zash lounge bar is a meeting place, located at the entrance of the ancient Palmento.

On this page you can consult the list of proposals for an aperitif or cocktail: from Gin Tonic to Spritz in the best Italian and continental tradition. A selection of great spirits is also available, without forgetting the Italian classics, grappa and brandy, with excellent labels.

For a wider selection of champagnes, sparkling wines, wines and spirits you can consult our wine list.

*seasonal availability

ALCOHOL FREE DRINKS | € 8

Palmento
lime, zucchero di canna, succo di mirtilli, gingerale

Torchio
kiwi, ananas, pompelmo, lime, soda

Cindarella
ananas, arancia, limone, soda

Shirley Temple
Ginger ale, granatina di ghiaccio

APERITIF& VERMOUTH | € 6

Aperol

Bitter Campari

Martini
rosso, bianco, rosé, dry

PRE-DINNER COCKTAILS | € 10

Amaretto Sour
amaretto di saronno, limone, zucchero

Americano
martini ros o, bitter campari, soda

Bellini*
prosecco, frullato di pesca fresca

Mimosa*
prosecco, spremuta di arancia fresca

Puccini*
prosecco, spremuta di mandarino fresco

Rossini*
prosecco, spremuta di fragola fresca

Bronx
gin, martini dry, martini rosso o arancia
Caipiriña
lime, zucchero di canna, ghiaccio tritato, cachaça

Caipiroska
lime, zucchero di canna, ghiaccio tritato, vodka

Cosmopolitan
vodka, cointreau, cramberry, limone

Daiquiri
rum bianco, limone, zucchero

Dolce Vita
bitter campari, vodka, cointreau, spumante

Dry Martini
gin, martini dry

French Martini
vodka, liquore al lampone, succo di ananas

Mojito

lime, zucchero di canna, mentafresca ghiaccio tritato, rumambrato, soda
Manhattan
canadian whisky, martini rosso o angostura

Margarita
tequila, limone, cointreau

Negroni
gin, martini rossso, bitter campari

Sex on the beach
vodka, peach tree, ananas, arancia, cramberry

Kir
cremedecasis, vinobianco secco

Vodka Martini
vodka, martini dry

White Lady
gin, cointreau, limone

LONG DRINKS | € 10

Aperol Spritz
aperol, prosecco, soda

Bloody Mary
vodka, limone, succo di pomodoro,tabasco, salsa worcestershire, sale, pepe

Campari Orange
campari bitter, succo di arancia

Cuba Libre
rumbianco,lime, cocacola

Gin Fitzz
gin, limone, zucchero, soda

Gin | Vodka Tonic
ginor vodka, acqua tonica

Moscow Mule
vodka, ginger beer, lime

Long Island Ice Tea
gin, vodka, rum, triple sec, sweet&sour, coca cola

Pimm’s Cup N° 1
pimm’s n° 1, ginger ale, frutta di stagione
Piña Colada
rum bianco, ananas, batida de cocco

Screwdriver
vodka, succo di arancia

Tequila Sunrise
tequila, arancia, granatina di ghiaccio

Whisky Sour
american whisky, limone, zucchero

GIN

Beefeater  |  € 6

Bombay Sapphire  |  € 6

Tanqueray   |  € 6

Volcano Etna Gin   |  € 7

Etna Gin  |  € 7

Hendrick’s  |  € 10

VODKA

Moskovskaya  |  € 5

Belvedere  |  € 7

Grey Goose  |  € 7

Beluga  |  € 10

RUM

Bacardi Bianco Reserva  |  € 8

Havana Club Reserva   |  € 8

Pampero Anniversario  |  € 10

TEQUILA

Sauza bianca  |  € 7

Espolon Blanco  |  € 7

BRANDY

Evo  |  € 15

COGNAC

Courvasier  |  € 14

Hennessy  |  € 14

WHISKY

SINGLE MALT

Laphroaig 10 years  |  € 12

Talisker 10 years Islay  |  € 12

The Meccallan 12 years Speyside  |  € 12

BOURBON

Jack Daniel’s  |  € 10

GRAPPA

Grappa Case Bianche di Zibibbo – Enza La Fauci  |  € 8

Grappa Bianca Oblì Faro – Enza La Fauci  |  € 8

Grappa Barricata Oblì Faro – Enza La Fauci  |  € 8
 
Grappa Bianca Levi Serafino – Romano Levi  |  € 10

Evo Evo  |  € 10

Fumo  |  € 15

BITTER & LIQUEURS

Averna  |  € 6

Amaro del Capo  |  € 6

Fernet Branca  |  € 6

Jagermeister   |  € 6

Bayles  |  € 6

Limoncello dell’ Etna   |  € 6

Amari Siciliani  |  € 8

WATER

Surgiva minerale naturale 0,75 cl.  |  € 4

Surgiva minerale mossa 0,75 cl.  |  € 4

Surgiva minerale friante 0,75 cl.  |  € 4

Acqua panna naturale 0,75 cl.  |  € 5

San Pellegrino frizzante 0,75 cl.  |  € 5

Ferrarelle 0,75 cl.  |  € 5

SOFT DRINK | € 4

Coca Cola

Coca Cola Zero

Sprite

Fanta

Limonata

Schweppes tonic
limone, ginger ale, ginger beer

Fever tree tonic
mediterranean, ginger beer

Sanbitter
bianco / rosso

FRUIT JUICES | € 4

Ananas

Arancia

ACE

Pera

Pesca

Mela verde

Fragola

Mirtillo

FRESH FRUIT JUICES

Spremuta di arancia*  |  € 6

Spremuta di mandarino*  |  € 6

Smooties alla frutta  |  € 8

BEERS

Lager 33 cl.  |  € 7

Craft beer 37,5 cl.  |  € 10

Craft beer 75 cl.  |  € 20

TEA & HERBAL INFUSION

Clas ic English tea  |  € 4
english breakfast, darjeling, green, ceylon, fruit

Selezione Infusi «Le Vie del Tè Firenze»  |  € 5

COFFEE

Espresso  |  € 3

Doppio espresso  |  € 5

Americano   |  € 4

Decaffeinato  |  € 3

Orzo  |  € 4

Freddo shakerato  |  € 5

Cappuccino  |  € 5

Caffe Latte  |  € 4

Latte macchiato  |  € 4

Latte caldo / freddo  |  € 3

Cioccolata calda  |  € 5