LO CHEF
GIUSEPPE RACITI
Nella cucina di ZASH c’è tutta la mia passione: accendere curiosità culinarie e soddisfare piccoli sogni gastronomici.
Giuseppe Raciti
Stella Michelin dal 2019 con il Ristorante Zash
Per la guida dettagliata agli allergeni scaricare e consultare il PDF del Menù del Ristorante.
- Invitiamo i nostri ospiti di informare il personale di sala riguardo qualsiasi intolleranza o allergia alimentare prima dell’ordinazione.
- *Il prodotto potrebbe essere surgelato
- Il pesce destinato ad essere consumato crudo ha subito un trattamento anti-anisakis secondo la normativa HACCP
- Alcuni prodotti del presente menu potrebbero essere stati trattati nel pieno rispetto della "Catena del freddo" come previsto dal reg. CE 1169/11
- Le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie sono disponibili
- Coperto 5 euro / Acqua 5 euro
- Invitiamo i nostri ospiti di informare il personale di sala riguardo qualsiasi intolleranza o allergia alimentare prima dell’ordinazione.
- *Il prodotto potrebbe essere surgelato
- Il pesce destinato ad essere consumato crudo ha subito un trattamento anti-anisakis secondo la normativa HACCP
- Alcuni prodotti del presente menu potrebbero essere stati trattati nel pieno rispetto della "Catena del freddo" come previsto dal reg. CE 1169/11
- Le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie sono disponibili
- Coperto 5 euro / Acqua 5 euro
